Primitivo I.G.P.

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Primitivo I.G.P.

Il Primitivo di Manduria è uno dei principali vini rossi della Puglia, un vino strutturato e potente, molto fruttato, ma vellutato, che sebbene abbia una gradazione minima di 14 gradi, riesce ad essere sempre piacevole e molto bevibile.

Descrizione Organolettica

COLORE: Rosso intenso, tendente al violaceo
OLFATTO: Aroma Frutta a bacca rossa e nera
GUSTO: Fruttato gradevole, pieno armonico, tendente al vellutato
ACCOSTAMENTI: Piatti tipici della cucina mediterranea
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13–16° C
Tipologia Identificazione Geografica Protetta
Uve Primitivo
Gradazione 14%
Zona di produzione Costa ionica
Vigneti Provincia di Taranto
Sistema di Coltivazione Alberello pugliese. Spalliera
Produzione per ettaro 80/100 quintali
Vinificazione In acciaio, a cappello sommerso

 

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