11,80
€
Tutti i prezzi includono l'IVA
NON in magazzino ma da ordinare
Nero di Troia I.G.P.
L'uva di Troia è un vitigno tipico dell'Appennino Dauno. Prende anche il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica che conferisce un colore rubino intenso che, a volte, può sembrare "nero".
Descrizione Organolettica
COLORE: Rosso intenso
OLFATTO: Ricco e intenso, con sentori di liquirizia, humus, amarene e spezie selvatiche
GUSTO: Ricco e intenso, con sentori di liquirizia, humus, amarene e spezie selvatiche
ACCOSTAMENTI: Piatti tipici di carni e selvaggina e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16–18° C
| Tipologia | Identificazione Geografica Protetta |
| Uve | Nero di Troia |
| Gradazione | 14% |
| Zona di produzione | Appennino Dauno |
| Vigneti | Provincia di Foggia |
| Sistema di Coltivazione | Spalliera |
| Produzione per ettaro | 80/100 quintali |
| Vinificazione | In acciaio, a cappello sommerso |
