Taurasi D.O.C.G.

26,99 Tutti i prezzi includono l'IVA

Taurasi D.O.C.G.

6 MESI IN BARRIQUE ROVERE FRANCESE, 12 MESI IN GRANDI BOTTI DA 500 l

Descrizione Organolettica

COLORE: rosso rubino intenso con sfumature granate
OLFATTO: al naso si presenta ampio, con sentori di spezie, vaniglia e noce moscata, leggera e delicata frutta.
GUSTO: il gusto è ben equilibrato, si presenta secco e morbido con tannini delicati ed un finale elegante.
ACCOSTAMENTI: data la sua complessità e struttura, il Taurasi è un perfetto abbinamento per piatti strutturati e corposi, le sue caratteristiche risaltano al meglio nei primi piatti con sugo di carne, il tipico Ragu’ alla Napoletana, arrosto, carni rosse e formaggi a pasta dura stagionati. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
Tipologia Denominazione di origine controllata e garantita
Uve 100% uve Aglianico in purezza
Gradazione 14%
Zona di produzione Montemarano, Castelfranci, Paternopoli
Sistema di Coltivazione Spalliera
Produzione per ettaro 80/100 quintali
Vinificazione Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio

 

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