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Primitivo I.G.P.
Il Primitivo di Manduria è uno dei principali vini rossi della Puglia, un vino strutturato e potente, molto fruttato, ma vellutato, che sebbene abbia una gradazione minima di 14 gradi, riesce ad essere sempre piacevole e molto bevibile.
Descrizione Organolettica
COLORE: Rosso intenso, tendente al violaceo
OLFATTO: Aroma Frutta a bacca rossa e nera
GUSTO: Fruttato gradevole, pieno armonico, tendente al vellutato
ACCOSTAMENTI: Piatti tipici della cucina mediterranea
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13–16° C
| Tipologia | Identificazione Geografica Protetta |
| Uve | Primitivo |
| Gradazione | 14% |
| Zona di produzione | Costa ionica |
| Vigneti | Provincia di Taranto |
| Sistema di Coltivazione | Alberello pugliese. Spalliera |
| Produzione per ettaro | 80/100 quintali |
| Vinificazione | In acciaio, a cappello sommerso |
