Beneventano Falanghina IGP
Classificazione: Beneventano Falanghina IGP
Uvaggio: Falanghina 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Ottobre
Produzione: 70q/ha
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Intenso e Estremamente fruttato e floreale con sentori di acacia, pera kaiser, albicocca secca e agrumi canditi.
Sapore: Secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto olfattiva.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C
Abbinamenti: Vino adatto a piatti elaborati che ricordano le sensazioni minerali del mare.